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沖縄在住の頃 母が学校の先生の家庭訪問の際に必ず出していたのが 桜の花びらを塩漬けにしたお茶です。「桜の塩漬け, 塩漬け, 料理 レシピ」のアイデアをもっと見てみましょう。多くの桜料理に使われるこの桜の塩漬けはどうやって作るのでしょうか？ それではその作り方を桜ジャムのレシピと共にご紹介します。 桜の塩漬け 詳しいレシピ・作り方はこちら 材料 6から7分咲きの八重桜（関山が良いそうです。お料理素材としても、ご利用ください。 食べ方：「桜花の吸い物」 つお節でだしをとったお吸い物を作り、桜の塩漬けを振り 洗いして入れると、水中化のように開いてきれい！ 「鯛の炊き込みご飯」 桜について 八幡屋 桜 塩漬け 料理